Diario Sur

Campaña de la aceituna aloreña

La campaña de recogida de la aceituna de mesa más temprana de la provincia es la aloreña de Málaga. La de este año es la octava campaña amparada bajo el distintivo de protección de la Denominación de Origen Protegida. La recolección se hace con la técnica del 'ordeño', que es totalmente manual. Tras la recogida, las aceitunas son depositadas en canastos acondicionados para evitar los golpes.