Diario Sur

Alcaucín repartirá en la Fiesta de la Castaña 250 kilos de este fruto y 150 de batatas asadas

Presentación de la Fiesta de Alcaucín.
Presentación de la Fiesta de Alcaucín. / SUR
  • La celebración ofrecerá el domingo degustaciones y una demostración de tueste, entre otras actividades

Alcaucín rinde tributo a la castaña este domingo (iba a ser el sábado, pero se ha retrasado por la previsión de lluvia) con numerosas actividades que tendrán lugar desde las doce del mediodía hasta bien entrada la noche. Este año, para la Fiesta de la Castaña, el Ayuntamiento ha dispuesto para repartir entre vecinos y visitantes 250 kilos de castañas y 150 kilos de batatas asadas. También habrá degustaciones de mantecados típicos del pueblo – alrededor de 60 kilos- y una copita de anís a partir de las siete y media de la tarde. Antes, a las cinco y media, habrá una demostración del tueste de castañas en la plaza del Ayuntamiento.

“Es el fruto por excelencia del otoño que llena todos los años mercados y esquinas con los puestos que las venden frescas y asadas para templar el fresco que va entrando. Tiene mucho sabor porque recupera antiguas tradiciones que mantenían los vecinos cuyo principal ingrediente era compartir alimentos y un rato de charla”, ha expresado el vicepresidente de la Mancomunidad de Municipios de la Costa del Sol Axarquía, Juan Peñas, quien ha presentado una nueva edición de la Fiesta de la Castaña junto al alcalde de Alcaucín, Mario Blancke, y las concejales de Fiesta y Cultura, Ágata González y Rocío Serralvo, respectivamente. “Estas fiestas vinculadas a nuestra gastronomía forman parte de nuestra promoción turística. Tomándolas como excusa, permite a los visitantes conocer nuestros pueblos, en este caso, la belleza de la Alta Axarquía, a los pies de la Sierra de Tejeda, Alhama y Almijara”, ha agregado.

Precisamente, el Parque Natural será el escenario de la Fiesta para los escolares de primero y segundo de ESO ya que durante la mañana plantarán en el castaños. En esta actividad colabora el AMPA El Alcázar así como la Diputación Provincial de Málaga y la Junta Rectora del Parque Natural de la Sierra de Tejeda, Alhama y Almijara. “La idea es darle más contenido y forma a la fiesta para que sea singular. Por eso este año hemos decidido involucrar a los niños en ella con la plantación de castaños”, ha indicado Mario Blancke, alcalde de Alcaucín, quien considera que “hay que hay que mostrar a los más pequeños los valores medioambientales y que sepan apreciar un entorno tan privilegiado como el que les rodea y al que muchas veces no prestan atención”. El regidor ha comentado que “en el Parque Natural hay muy pocos de esta especie” por lo que “estamos planteando sustituir por éstos algunos pinos del área recreativa”. “Tiene muchas ventajas, entre otras, que en verano protege del sol con sus hojas, y en invierno deja pasar el sol al ser caducas”, ha señalado.

Por su parte, la edil de Fiestas, Ágata González, ha explicado que las batatas que se repartirán a lo largo del sábado proceden de Venta Bajas cultivadas por un vecino que además se encarga de asarlas en hornos especiales. Los mantecados son elaborados en tres panaderías del municipio. “No se conoce muy bien el origen de esta fiesta, pero sí tenemos constancia que la Noche de los Difuntos, los jóvenes tocaban instrumentos al son de las campañas de la iglesia pidiendo por las casas castañas, batatas y mantecados. Posteriormente, cada uno hacía una aportación para comprarlas y comerlas en el Teleclub del Municipio y ya fue en 1992 cuando la Asociación de Mujeres Albahaca quiso recuperarla para los vecinos encargándose de asar castañas y batatas en los hornos de las panaderías. Fue creciendo tanto, que finalmente el Ayuntamiento decidió asumir la Fiesta de la Castaña”, ha explicado González.

A las 21:30 está previsto el pregón a cargo de Adolfo Moreno, delegado territorial de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio de Málaga. A su término comenzará la verbena amenizada por el Dúo Kalima.