Diario Sur

Ángel Manuel Caracuel García

Articulista de Opinión

Marbella (1965). Doctor en Veterinaria por la Universidad de Córdoba. Experto Universitario en Gestión de Seguridad Alimentaria por la Escuela Andaluza de Salud Pública y la Universidad de Granada. En los 90 trabajé en la Clínica Veterinaria "Vetéritas" y en el "Laboratorio Agroalimentario Torcalidad" en Antequera, donde resido; y desde 2000 trabajo como Veterinario Bromatólogo en la Unidad de Gestión Clínica de Endocrinología y Nutrición del Hospital Regional Universitario de Málaga, velando por la inocuidad de los alimentos que se consumen.

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