La Consejería de Educación prevé medidas sancionadoras para las empresas de catering que no cumplan las medidas de calidad que se les exigen, según manifestó ayer en un comunicado tras una reunión entre los representantes de las asociaciones de madres y padres de seis colegios de Málaga, los directores de estos centros, el director general del ente de Infraestructuras y Servicios Educativos (ISE), Miguel Ángel Serrano; el delegado de Educación, Antonio Escámez; la presidenta de la confederación de padres Codapa, Pilar Triguero; de la federación Fdapa, Marisol Luque, y los responsables de la empresa que les sirve a estos seis centros, Dujonka Catering La Única.
El encuentro, que se alargó durante dos horas y se celebró en la Delegación de Educación de Málaga, giró entorno al bombardeo de quejas que realizaron tanto los padres de los alumnos como los directores de los centros acerca de la calidad, la cantidad y elaboración de los menús que sirve esta empresa concesionaria de catering contratada por el ISE. Los padres han salido ya varias veces a la calle para protestar, pancartas incluidas en pleno congreso de Educación en Málaga durante el pasado fin de semana con la presencia de la consejera Mar Moreno, y ayer tenían la fantástica oportunidad de hacer valer los derechos de los estómagos de sus hijos.
La presidenta del Ampa Ricardo León, María Martín, recriminó a la empresa que las frutas no tuviesen calibre, que los niños recibiesen postres lácteos desnatados sin refrigerar en vez de yogures, la escasez de carne y de pescado, y la mala elaboración de los platos, así como otros apartados del pliego de contratación que -en su opinión se incumplían. Y el secretario del Ampa del Virgen de Gracia, Laureano Toro, expuso que la empresa no estaba preparada para dar el servicio, y matizó a este periódico que se le ha dado un nuevo plazo hasta el puente de la Inmaculada para que mejoren las calidades y la elaboración en tres colegios de Málaga (Ricardo León, Antonio Machado y Luis Buñuel); Virgen de Gracia, de Archidona; San Juan, de Antequera; y Félix Rodríguez de la Fuente, de Bobadilla; «por lo que ISE Andalucía se ha comprometido a seguir de cerca la evolución de los comedores e introducir las medidas correctoras necesarias para lograr la mayor satisfacción con los menús», según manifestó la Consejería de Educación, que no dudó en hablar de medidas sancionadoras si la empresa incumple los parámetros de calidad que se le exigen en el pliego de condiciones.
